我省春季气候多变，3月份气温逐渐回升，但冷暖交替频繁，冬春茬双层小拱棚胡萝卜栽培正处于破膜放风、逐步揭膜的关键管理期，4月20日前后将陆续进入收获阶段。此阶段管理是否到位，直接影响肉质根的产量与商品性。近期，河南省蔬果产业科技特派员服务团团长任毛飞博士带队，到永城市民乐种植专业合作社等胡萝卜集中种植区开展实地调研，结合本省气候特点与小拱棚栽培实际，制定以下技术要点，供广大胡萝卜种植户参考。

一、破膜放风期管理（3月上中旬）

3月上旬，随着气温回升，胡萝卜幼苗进入快速生长期，需及时进行破膜放风，防止棚内高温灼苗和高湿诱发病害。

1.放风时机选择

白天当棚内温度持续高于25℃时，应及时放风降温，选择晴好无风的上午9时至下午3时进行，避免温度剧烈波动。初始放风量宜小，逐步加大，使幼苗逐渐适应外界环境。

2.放风方式

非破坏性放风：幼苗3叶1心前，若未出现徒长，可采取揭两头、留中间的方式，利用午间气温较高时通风排湿，降低棚内湿度，减少病害滋生。

破坏性打孔放风：幼苗3～4叶1心后，若遇连续3～5天晴好天气且气温高于10℃，可根据植株长势及未来一周天气预报，在棚膜上合理打孔。打孔密度应结合胡萝卜长势确定，并密切关注后续有无连续低温天气，避免因打孔过多导致温度骤降。

3.温度管理指标

胡萝卜适宜生长温度为15～25℃。放风期间，棚内白天温度宜控制在20～25℃，夜间不低于5℃。若遇倒春寒，应及时恢复覆盖保温。

二、逐步揭膜与炼苗期管理（3月中下旬）

3月中下旬，外界气温进一步回升，胡萝卜进入肉质根膨大前期，需逐步揭去棚膜，完成炼苗过程。此时应遵循“先小后大、先晴后阴、先午后早晚”原则，每天逐步增加揭膜时长与面积，避免植株骤然暴露于外界环境而出现萎蔫或日灼。

揭膜初期可于中午揭两侧通风2～3小时，随后逐日延长至全天半揭，待连续5天最低气温稳定在8℃以上时，方可完全撤除棚膜。揭膜后需及时中耕松土，提高地温，促进根系下扎与肉质根均匀膨大。

通过逐步揭膜，使胡萝卜幼苗适应外界温湿度变化，增强抗逆性，防止突然揭膜导致叶片失水萎蔫或生长受抑。揭膜后及时查苗，结合中耕松土，清除田间杂草，保持土壤疏松透气。中耕宜浅，避免损伤肉质根。

三、水肥一体化管理（3月下旬—4月中旬）

此阶段是胡萝卜肉质根迅速膨大的关键时期，需保证水肥供应均衡。

1.灌溉管理

保持土壤湿润，但切忌积水，以免引起裂根或烂根。采用滴灌或沟灌方式，避免大水漫灌。浇水应选晴好天气上午进行，阴雨天前停止浇水，降低田间湿度。若遇春旱，及时补水；若遇连续阴雨，注意清沟排水，防止渍涝。

2.追肥技术

肉质根膨大初期（约破膜后10～15天），结合浇水追施速效肥，推荐氮磷钾配比为1:0.5:2，每亩用量10～15公斤。膨大中期（4月上旬）视植株长势可再追肥一次，以钾肥为主，促进肉质根着色和干物质积累。收获前10～15天停止追肥，避免氮素过多影响产品品质。

3.微肥补充

若发现叶片黄化或生长异常，可结合病虫害防治喷施微量元素叶面肥，如硼、钙等，防止裂根和空心。

四、病虫害绿色防控（3月—4月中旬）

春季气温回升，病虫害开始活跃，应以预防为主，综合防治。

1.农业防治措施

实行2～3年轮作，避免连作障碍。及时清除田间病叶、杂草，减少病虫源。采用高垄栽培，改善通风透光条件。

2.主要病害

黑斑病、软腐病：多发生在高湿环境下。防治措施包括：加强通风降湿、避免积水、轮作倒茬。发病初期可选用生物农药或低毒化学药剂喷雾防治。

猝倒病：苗期易发，注意控制湿度，发病时可喷施多菌灵等药剂。

3.主要虫害

蚜虫、胡萝卜茎叶蛾：可选用吡虫啉、阿维菌素等生物农药防治。

胡萝卜蝇：注意田间清洁，及时清除杂草和病残体。

五、适时收获（4月20日后）

1.收获标准

胡萝卜肉质根充分膨大，根肩直径达3～5厘米，表皮光滑、颜色鲜亮（橙红或橙黄），口感脆甜时即可收获。收获过早影响产量，过晚则易出现糠心、裂根或纤维化。

2.收获方法

选择晴天土壤稍干时进行，避免雨天收获导致带泥过多或贮藏期腐烂。人工或机械挖收时，尽量减少机械损伤，轻拿轻放，去除缨叶后分级装运。收获后及时遮阴，避免暴晒失水。

3.采后处理

分级包装，剔除畸形、开裂、虫咬的肉质根。如需短期贮藏，应置于阴凉通风处，或采用冷库低温高湿贮藏（0～2℃，相对湿度95%以上）。 

六、注意事项与应急预案

1.关注天气预报

3—4月气温波动大，应持续关注未来10～15天天气趋势，尤其在进行破膜、打孔、揭膜等操作前，确保无连续低温或倒春寒风险。

2.应对倒春寒

若遇突发低温，可临时覆盖无纺布或旧棚膜保温，待气温回升后及时撤除。

3.灌溉系统维护

揭膜后及时检查灌溉管道，确保供水正常。规模化基地应定期检查电路，确保用电安全。

我省冬春茬双层小拱棚胡萝卜将在4月20日后陆续进入收获期，通过以上精细化管理，可实现胡萝卜优质高产、稳产增收的目标。

作者：任毛飞

排版：韦鹏飞

编辑：郜玉乐

审核：刘敏